GEFU-Küchenboss RAN Filetiermesser

RAN Filetierkmesser

Klingenlänge: 18cm

Das Filetiermesser ist ideal zum Zerlegen von gegartem Geflügel, Fisch und Bratenstücken.

Die aus 33 Lagen bestehenden Damaszenerstahl Messer, mit einer hochfesten V-Gold Stahl Klinge, haben eine Rockwellhärte von 60-61 HRC.
Sie werden in Handarbeit geschliffen und in 5 Arbeitsgängen veredelt, ihre Schärfe und Dauerfestigkeit sind hervorragend.

Die Griffe bestehen aus unverwüstlichem Leinen-Micarta, das im Gegensatz zum Pakkaholz nicht schrumpft.

Jedes Messer wird durch die spezielle Herstellungstechnik zum Unikat.

Weitere Messer aus dieser Serie sind im Shop erhältlich

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