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RAN Messerset ASIA

6 teilig

Die aus 33 Lagen bestehenden Damaszenerstahl Messer, mit einer hochfesten V-Gold Stahl Klinge, haben eine Rockwellhärte von 60-61 HRC. Sie werden in Handarbeit geschliffen und in 5 Arbeitsgängen veredelt, ihre Schärfe und Dauerfestigkeit sind hervorragend.

Die Griffe bestehen aus unverwüstlichem Leinen-Micarta, das im Gegensatz zum Pakkaholz nicht schrumpft. Jedes Messer wird durch die spezielle Herstellungstechnik zum Unikat.

Der Messerblock aus unbehandeltem Bambus iststilvoll und formschön.Die Messer sind immer griffbereit und werden hervorragend präsentiert.Kräftige Magnetleisten sorgen für einen sicheren Halt und eine einfache Handhabung. Gute Standfestigkeit durch den massiven Sockel.

Elegant und zeitlos für Messerklingen bis 26cm geeignet.

Das Set besteht aus:

* Großes Santoku Klingenlänge 18cm
o Das Santoku-Messer ist das traditionelle Universalmesser der Japaner und eignet sich gleichermassen zum Schneiden von Gemüse und Fleisch.
* Kleines Santoku Klingenlänge 12,5cm
o Das kleine Santoku ist sehr gut für die Zubereitung von Sushi geeignet.
* Tomatenmesser Klingenlänge 14cm
o Das Tomatenmesser ist, wie der Name schon sagt, durch den Wellenschliff bestens geeignet für das Schneiden von Tomaten, aber auch von anderem Schnittgut, bei dem eine gerade Klinge eher zum Zerdrücken des Schnittguts führt.
* Allzweckmesser Klingenlänge ca. 16cm
o Das Allzweckmesser ist bestens geeignet für alle Zubereitungen von Fisch, Fleisch und Gemüse.
* Brotmesser Klingenlänge 23cm
o Das Brotmesser eignet sich gleichermaßen zum Schneiden von Brot wie auch zum Schneiden von Krusten (Schweinebraten etc.)
* Messerblock "Coletto" (BxHxT) 28 x 28 x 15 cm
o für bis zu 6 Messer mit max. 26 cm Klingenlänge